Domaine Debray

Ce domaine vinicole familial et tentaculaire, dont les caves sont situées dans la ville de Beaune, est orienté vers la qualité et non pas nécessairement vers la quantité.

La particularité de cette cave est la formation de son propriétaire. Yvonnick Debray a passé 20 années de sa vie à vendre des vins de Bourgogne sur le marché français et, par conséquent, a acquis une mine d'informations sur la production du vin et l'art d'être vigneron.

Le Domaine Debray produit plusieurs vins, rouges et blancs, appartenant à une variété d'appellation, y compris des classiques comme le Bourgogne Aligoté et les Hautes Côtes de Beaune, ainsi qu'un Grand Cru, le Corton Charlemagne.

La cave est extrêmement respectueuse du terroir et ne cueille les raisins qu’à la main; les vins sont vinifiés en fûts de chêne français directement sur le domaine.

Location
Adresse : 1 Place Saint-Jacques, Beaune, Burgundy 21200, France
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