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Vignoble de Pegasus Bay

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Le vignoble de Pegasus Bay est un producteur familial et un restaurant situés dans la vallée de Waipara, au nord de Christchurch. Les vins de Pegasus Bay sont faits avec des fruits cultivés à partir des vignes de la famille Donaldson.

Cette famille est dans la culture du raisin et la fabrication du vin depuis le début des années 1970. L’équipe composée du mari, de la femme et des trois fils, utilise des méthodes naturelles et le domaine produit un Sauvignon, un Riesling, un Chardonnay, un Pinot Noir, un Merlot et un Cabernet. La cave est également connue pour sa réserve.

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