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Vignoble de Waipara Springs

23 avis

Commencé au début des années 1980, le vignoble de Waipara Springs peut se vanter d'avoir quelques-uns des plus vieilles vignes de la vallée de Waipara. S’étendant sur 26 hectares, le site produit du Riesling, du blanc, du Chardonnay, du Gewurztraminer, du Pinot Noir, du Merlot et du Sauvignon.

Le vin est produit à partir de fruits de la succession cultivés et disponibles à la dégustation dans la cave Southern Boundary Wines Cellar Door. Les réservations sont obligatoires pour les groupes de huit personnes ou plus. La cave abrite également un café qui a un menu de saison axé sur des produits frais locaux.

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