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Santa Fe de Antioquia

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Au nord de Medellín, dans les montagnes, il y a un petit morceau du passé qui n’a apparemment pas changé depuis des siècles. Santa Fe de Antioquia, fondée en 1541 comme une ville minière, semble avoir peu changée depuis. En raison de son architecture coloniale parfaitement conservée, elle a même été déclarée monument national en 1960.

Beaucoup de résidents locaux vivent de la culture du maïs, des haricots et du café. La ville devient animée lors des festivals fréquents et avec les touristes qui visitent la ville. Les activités culturelles abondent, comme des circuits culinaires qui introduisent les visiteurs à la cuisine de la région comme le guandolo, l’orchata, le tarmarind, le tamal, l’arepa et les empanadas. La Cathédrale Métropolitaine, le Palais archiépiscopal et les petits musées attirent également les visiteurs. Il y a aussi des vignes et des cascades à proximité ainsi que le fascinant pont de l'Occident et de la Plaza Mayor Juan de Corral.

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