Cafayate

La ville de Cafayate et la région qui l'entoure ont valu le surnom de « Toscane d’Argentine » pour sa position en tant que deuxième plus grand producteur de vin du pays après Mendoza. Alors que Salta est surtout dominée par des paysages arides, le microclimat entourant Cafayate abrite quelques-uns des vignobles les plus hauts en altitude de la planète, et considérés par certains comme étant aussi les plus spectaculaires.

Alors que Mendoza est connue pour son malbec, Cafayate est célèbre pour son torrontés, un cépage blanc entièrement argentin qui produit des vins blancs vifs et secs, avec une touche d'agrumes et un nez floral distinct. Les bodegas dispersées autour de la ville servent toutes ce vin blanc argentin, mais la région produit également d’excellents Chardonnay, Syrah et Cabernet Sauvignon.

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Adresse : Cafayate, Salta, Argentine
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