Si vous êtes venu à Santorin pour les couchers de soleil, la ville d'Oia est l'endroit où vous voudrez aller quand le soleil descend sur l'horizon. Perché sur le bord escarpé de la caldeira, avec une vue dégagée sur la mer, le village est plus silencieux que Fira, la ville principale de l'île, au moins la nuit.
Des tavernes sont orientées en direction de la caldeira pour avoir de beaux points de vue. Il est amusant d’explorer les ruelles minuscules et les parois rocheuses de la ville, et les maisons qui ont été taillées dans la roche volcanique. Il y a quelques hôtels chics à Oia qui sont complets avec piscines et spas. Si vous pouvez, dînez le soir dans un restaurant gastronomique d’Oia, perché sur une terrasse pour admirer la vue. Suivez les 300 marches qui mènent du haut de la caldeira au port de pêche d’Ammoudi. Les bateaux partent d’ici pour l'île voisine de Thirassia.
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