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Marché de nuit Ningxia

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Situé à Datong, l'un des plus anciens quartiers de Taipei, le marché de nuit Ningxia est un petit mais énergique marché rempli d’une savoureuse cuisine locale, de vendeurs de rue accueillants et d’une foule relativement calme. C’est l'endroit idéal pour passer la soirée, entre les lumineux échantillonnages proposant des petits plats comme le poulet salé, le tofu sec et le muachi. Les habitants disent « plus longue est la ligne, plus longue est la tradition des vendeurs », ce qui signifie que les files d'attente serpentant jusque dans les rues symbolisent l’ancienneté du vendeur.

Il est préférable d'arriver avec un ventre vide et un portefeuille plein. Bien que la nourriture traditionnelle de rue soit abordable, une grande variété de saveurs, de senteurs et de plats signifie que ces « petits prix » peuvent devenir un grand repas.

Visites et billets

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